为搭建切磋技艺、相互学习、交流沟通的平台，促进学员技能水平提高，推动学校“二元制”特色专业建设，充分展现学校继续教育与职业教育融合发展成效，7月1日，江西开放大学第二届“二元制”工匠杯烹饪工艺与营养专业技能大赛在西湖校区顺利举办。校党委副书记、校长黄平槐，校党委委员、副校长冯豫红，教务处、城乡发展学院、继续教育学院负责人，江西省餐饮（烹饪）行业协会副会长饶志刚等出席开幕式。

　　此次大赛，以“创新 传承 技能 发展”为宗旨，以“当好主人翁 建功新时代 奋进新征程”为主题，共有30名学员参赛，在项目设计上重点展示学员专长，突出学员创新能力，分为“传统赣菜”“创新赣菜”“赣菜风味小炒”三小组依次进行。比赛现场气氛热烈又井然有序，参赛学员纷纷拿出自己的看家本领，各显身手，一道道别具匠心的作品不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴。经过激烈角逐，最终评出特金奖1名，每小组评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，最佳厨艺奖和优胜奖若干。

　　近年来，江西开放大学重点打造烹饪工艺与营养专业“二元制”品牌与特色，与江西省赣菜促进会开展校企合作，挂牌成立实训基地，从课程设计、教学管理与服务等方面开展深入融合，育人成效初显，多名学员获得“江西省能工巧匠”“江西省技术能手”“江西省青年岗位能手”等个人荣誉及省内重大赛事奖项。今后，学校将继续深化“二元制”人才培养模式改革，加强与行业企业的深度合作交流，不断强化学生的实践技能训练，努力培养服务江西地方经济发展的高素质技术技能人才。